箱根旅2〜 Bioterrace ORGANICA HAKONE〜

こんにちは。
× Yoga La vie〜 シトロニエのtomoです♪

ビオテラスオルガニカの部屋の様子です。
各部屋は植物の名前で、名前にちなんで部屋のインテリアの色が決められているようです。
他の部屋をみれたわけではないので、次に泊まりに行くときにどこに案内されるか楽しみです。
洋室が3つなので、その中の一つですね。

さて。ヨガも適度にでき、夕飯の時間となりました。18:30にきてくださいとのことだったので、
ウェアから、ラフなものに着替えて、ダイニングに向かいました。
ドリンクメニューをみて、グラスワインをお願いしました。

まずは前菜。長芋と春菊のポテトサラダにりんごの風味のするバルサミコをかけて食べるようメニューにあったので、かけてみるとなんとも美味しい味わいが広がります。
人参はレモンのオリーブオイル。カブにはバジルオイル。
かけて食べると一味しっかりとして、オリーブの香りも素晴らしく、相性もばっちりです。

こんな風にオリーブオイルを考えて食べたことはなかったですね。

お次はビーツのスープ🎵
玉ねぎも入っていたりと味わい深い味に仕上がっています。
上に浮いているのは豆乳の泡です。一緒にまぜて食べるとクリーミーな感じが足され、濃厚になりました。ビーツと豆乳の相性もばっちりです。

まだまだお腹が減っているので、赤ワインをグラスで追加しながら、全粒粉のクリームパスタをいただいたあとは、メインのお魚料理です。

こちらにもレモンオイルをかけてお召し上がりください。
メダイのポワレは、魚用のハーブソルトで焼き上げられていて、なんとも香り豊かです。
タルタルソースも豆乳で作ったものだそうで、もう美味しいにやにやが止まりません。

食後はいちごのムースとハーブティーでほっこりと締めてくれました。

思いの外お腹いっぱいになり、大満足です。
さて。ゆっくりと食事を楽しんだあとは、またお風呂に行こうと部屋にもどり、2回目の温泉へとむかいました。他の家族づれとかち合うこともなく、ゆっくりとした夜を過ごせて大満足な1日目でした。

次回は朝食ですね。
最終回お楽しみに。

 

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